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L’Uby Rose n°6Ce vin compose de Cabernet Sauvignon, de Franc, de Merlot et de Syrah presente des aromes de framboise et de fraise presents aussi bien au nez qu'en bouche, ce rose est plus que gourmand. C'est un veritable delice de fraicheur qui s'abattra sur vos aperitifs.Apres une attaque franche et equilibree, la fraiche, longue avec jolie finale acidulee.L'appellation IGP Cotes de GascogneLa situee entre la Garonne au nord,
Ermitage Le Meal : le vignoble d’un chevalier Ce d’Ermitage aurait ete reimplante au XIIIeme siecle par un de retour de croisade. Las de guerroyer il eut choisi de vivre en ermitage sur ces terres que lui donna Anne de Castille, reine d'Espagne. Cette selection parcellaire Le Meal, monocepage de Marsanne , est issue de sols d’alluvions fluvio glaciaires tres anciens disposes en hautes terrasses, pourvus de nombreux galets roulets
Vous l'aurez compris, "gatao" signifie "chat" en portugais. Le joli fauve orne donc l'etiquette de ce rose a la robe tres soutenue. La bouteille peu commune se demarque de par sa forme arrondie et apporte originalite et elegance. Nous sommes ici en presence d'un jeune, aromatique et fruite qui accompagnera a merveille les viandes grillees, plats de pates, pizzas et tous vos aperitifs. Un vin elabore avec cepages autochtones.
Le UBY Byo 21 est un vin blanc sec qui fait partie de la gamme BYO du domaine. Cultive sur les coteaux de Gascogne, cette cuvee se caracterise ses notes fleuries et sa fraicheur, que amateurs de vins blancs du Sud Ouest vont forcement adorer. C'est un dont vendanges ete faites de nuit puisque c'est a ce moment la le raisin a son plus fort potentiel aromatique. Apres une maceration pelliculaire, un pressurage pneumatique, fermentation
Gourmand a souhait, ce vin a tout pour plaire. Belleruche en blanc est fruite, sur des nuances d'aubepines, de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. On y decouvre beaucoup de fraicheur en bouche, un bel equilibre, du gras et de la longueur. Un !Sol : Implantes l’essentiel marnes caillouteuses et coteaux argilo calcaires, sols sont drainants, avec une alimentation hydrique reguliere et sans exces. Ils se rechauffent rapidement
Issu d’un terroir d’argiles et de galets roules, ce vin est une cuvee 100% Syrah, eleve en totalite en futs de chene (neufs pour 1 3 et de un ou deux vins 2 3 restants). C’est un rouge assez structure et onctueux qui allie des aromes de reglisse et de petits fruits noirs. Rhone Rouge
Voici un vin qui porte bien son nom, veritable drapeau de la maison Chapoutier, Le pavillon est regulierement considere comme l'un des meilleurs vins de l'Hermitage, par ailleurs cru de la vallee du Rhone !C'est terroir, tres special, constitue d'une assise granitique surmontee de calcaire en responsable en meme temps le talent du vinificateur.Le succes au rendez vous avec 96 chez R. Parker.Les nuances d'olives noires, les tanins puissants...tout
Situe sur la commune de La Liviniere en Minervois, a 220 metres d’altitude, le vignoble de 9 hectares est entoure de murs en pierres seches. Il situe faille ou se joignent deux terroirs particuliers, bartoniens et luteciens, composes de calcaires, de gres et de marnes. Vinification et elevage : Les vignes sont cultivees en Biodynamie et integralement travaillees au mulet et au cheval. Un effeuillage realise avant les vendanges
Tres apprecie en Grece et notamment en Crete, ce vin rouge typique est tres souple en bouche. Ni trop corse ni subtil, ce sec un melange des varietes Mandilari et Kotsifali. Sa robe d'un noir profond, et au gout, nous distinguons notes de prunes, de raisins et autres baies rouges. Associe avec brochettes de porc grillees grecques (ou souflakis), ce fait merveilles.